Главная / Десерты

Кулич в шоколаде с орехами Tweet

Ингредиенты: 500 гр. муки 16 гр. дрожжей 4 яйца 250 мл. молока 120 гр. сливочного масла 150 гр. сахара соль по вкусу 2 гр. ванильной эссенции 50 гр. шоколада 20 мл. молока орехов по вкусу

В одну большую миску разбейте 4 яйца, добавьте соли и сахара, сливочного масла, немного воды и молока. Добавьте туда муку и сухие дрожжи, а так же ванильную эссенцию. Насыпьте в тесто орешек и перемешайте (орехи можно использовать любые – какие любите.)

Замесите тесто до однородной консистенции, до тех пор чтобы перестало прилипать к рукам, поставьте в теплое место на 1 час, обомните. Дайте тесту еще постоять минут 40 в теплом месте без сквозняков, накрыв полотенцем. Когда тесто подойдет, выложите его в смазанную растительным маслом форму для большого кулича и дайте настоятся в тепле в течении 15-20 минут. Потом смажьте кулич взбитым яйцом.

Поместите в духовку, разогретую до 200°С, выпекайте около 40 минут. Проверить готовность можно зубочисткой. Если на зубочистке не остается кусочков теста, значит кулич готов.

Для приготовления шоколадной глазури возьмите плитку шоколада и растопите в микроволновке или на водяной бане. Затем смешайте полученный шоколад с молоком, чтобы он стал более жидким. Смажьте кулич полученной консистенцией и посыпьте измельченными орешками.