Мед рекомендуется при многих заболеваниях. Но как же выбрать настоящий, качественный мед, который действительно полезен?Благодаря своему составу мед оказывает на организм общеукрепляющее действие, тонизирует и восстанавливает. Кроме того мед обладает бактерицидными и другими полезными свойствами. Да, этот продукт действительно очень полезен, но как же выбрать качественный мед?
Чистый мед без примесей может быть светло-желтым, янтарным, коричневым, в зависимости от сорта. Но в любом случае он должен быть прозрачным без помутнений и осадков. Если вы видите неестественно белый мед, то знайте пчел не вывозили для сбора нектара, а кормили сахаром. Никакой пользы в таком меде нет.
В магазинах, где продают мед на развес, покупателям предлагается попробовать и выбрать понравившийся сорт, это поможет вам определить качество продукта. Опустите в емкость с медом специальную деревяную палочку, а затем выньте ее. Если мед зрелый, богатый полезными веществами он будет вязким и будет тянуться за палочкой непрерывной нитью. Не вызревший до конца мед, содержащий воду, будет стекать с палочки образуя брызги.
Что касается вкуса, мед должен быть терпким и растворяться во рту, не оставляя кристалликов на языке.
Обратите внимание и на консистенцию меда, хороший мед должен растираться между пальцами и впитываться в кожу, без оставления комочков.
Эти способы помогут вам определить качественный мед в магазине, а теперь еще несколько хитростей как проверить уже купленный для пробы мед.
Разбавьте немного меда в небольшом количестве воды и капните туда 4-5 капель йода. Если раствор посинеет, то в купленный вами продукт добавили крахмал.
