Низкокалорийную кухню можно сделать разнообразной, включив в меню блюда средиземноморской, японской и корейской кухни. Предпочтение рекомендуется отдать кушаньям из морепродуктов и овощей
Показания для назначения: острый гломерулонефрит с явлениями почечной недостаточности после диеты № 7а, хронический нефрит с умеренно выраженной недостаточностью почек.
Цель назначения диеты: максимальное щажение функции почек, улучшение выведения из организма продуктов обмена веществ, уменьшение артериальной гипертензии и отеков.
Общая характеристика: диета со значительным уменьшением белка и резким ограничением поваренной соли; жиры, углеводы и энергоценность – в пределах физиологической нормы. Пищу готовят без соли. Кулинарная обработка, перечень рекомендуемых и исключаемых продуктов и блюд как и в диете №7А. Относительно диеты № 7а увеличено в 2 раза количество белка в основном за счет включения до 125 г (брутто) мяса и рыбы, 1 яйца, до 125 г молока и сметаны. Мясо и рыбу можно заменить творогом с учетом содержания в этих продуктах белка. Для диеты № 7Б также увеличено до 150 г количество безбелкового бессолевого хлеба на кукурузном крахмале, саго (или риса), а также картофеля и овощей (соответственно 300 г и 650 г брутто), сахара и растительного масла для обеспечения должного содержания жиров и углеводов.
Режим питания: 5-6 раз в день.
Химический состав: белки – 40-50 г (50-60% животные, а при хронической недостаточности почек – 70%), жиры – 85-90 г (20-25% растительные), углеводы – 400-450 г (100 г сахара), поваренная соль исключена, свободная жидкость под контролем количества мочи и других клинических показателей, в среднем – 1-1,2 л. Энергоценность диеты- 2500-2600 ккал.
Примерное меню диеты № 7Б:
1-й завтрак: салат овощной с растительным маслом, пудинг из риса с яблоками, чай.
2-й завтрак: морковь тертая с сахаром.
Обед: суп из сборных овощей, курица отварная в молочном соусе, отварной картофель, компот из сухофруктов.
Наш сайт предназначен не только для тех кто хочет похудеть, но и для тех кто хочет поддерживать свою форму постоянно, чтобы сохранить красивую фигуру и бодрый дух на долгие годы.