Главная / Вторые блюда

Рис с поджаркой из ветчины и овощей Tweet

Рис промыть, отварить в подсоленной воде, откинуть на сито. Цветную капусту вымыть, разобрать на соцветия, бланшировать в кипящей подсоленной воде 2-3 минуты, откинуть на сито. Репчатый лук вымыть, нарезать кольцами. Зеленый лук вымыть, мелко нарезать. Болгарский перец вымыть, удалить плодоножки и семена, нарезать соломкой. Ветчину нарезать маленькими кубиками, обжарить в оливковом масле вместе с капустой, репчатым луком и болгарским перцем, посолить, поперчить, посыпать паприкой. Рис выложить на блюдо, в центр положить поджарку. Украсить зеленым луком и подать к столу.