Главная / Вторые блюда

Плов по-турецки Tweet

Ингредиенты: 2 перца чили 1 луковица 2 палочки корицы 500 гр. филе индюка 250 гр. риса басмати 12 шт. кураги горсть листьев мяты 1 ст. ложка оливкового масла

Не знаете как варить рис? А его не надо тут варить. Налейте масла в сковороду, добавьте нашинкованный лук, нарезанный перец чили и корицу, все обжарьте. Сделайте огонь посильнее и добавьте кубики мяса. Жарьте до тех пор пока филе не изменится в цвете, затем насыпьте рис и готовьте 1 минуту, постоянно помешивая. Влейте 500 мл. кипятка, добавьте курагу и приправьте по вкусу. Уменьшите огонь, накройте крышкой и варите 12 минут, пока рис не станет мягким, а бульон не впитается. В завершении посыпьте мятой.