Главная / Вторые блюда

Печеный картофель с острым ореховым соусом Tweet

Ингредиенты: 8 клубней картофеля 150 мл. нежирного натурального йогурта 70 г. очищенных грецких орехов 2 зубчика чеснока 2 столовые ложки лимонного сока 1 маленький стручок перца чили 1 пучок зелени укропа соль

Картофель вымыть и запечь в предварительно разогретой духовке. Орехи обжарить на сковороде без добавления масла, нарубить. Зелень укропа вымыть, мелко нарезать. Чеснок очистить, вымыть. Перец чили вымыть, удалить плодоножку и семена, растолочь вместе с чесноком в ступке. Добавить йогурт, лимонный сок и орехи, посолить, перемешать. Клубни картофеля разрезать пополам, выложить на блюдо, полить приготовленным соусом и посыпать зеленью укропа.