Здоровая и вкусная еда » Вредно http://vsedieti.ru что есть, как есть и почему есть Tue, 02 Aug 2016 09:16:19 +0000 ru-RU hourly 1 http://wordpress.org/?v=4.0.13 Монодиета — а так ли она полезна? http://vsedieti.ru/poleznye-produkty/monodieta-a-tak-li-ona-polezna/ http://vsedieti.ru/poleznye-produkty/monodieta-a-tak-li-ona-polezna/#comments Fri, 19 Dec 2014 13:30:41 +0000 http://vsedieti.ru/?p=470 Монодиета сегодня — самый популярный способ распрощаться с лишними килограммами. Мы думаем, что если целый день пить кефир или грызть яблоко, то быстро похудеем. А не слишком ли это просто?

Эффект от такой системы питания наступает очень быстро. За очень короткий срок и без лишних усилий можно сбросить лишнее. Но к сожалению мы не задумываемся, а что будет потом…

Минусы монодиеты

Конечно, простота и быстрый результат — единственное преимущество монодиеты. А вот плохих последствий намного больше.
Главный минус — в монодиету не входят необходимые для организма питательные вещества, а это может привести к нарушению обмена веществ.

Калорийность монодиет очень низкая, поэтому результат достигается очень быстро. Однако, резкое снижение веса способно ослабить иммунитет. Ни один врач — диетолог не станет рекомендовать избавиться за 2 — 3 месяца от 30 — 40 кг.

Быстрое снижение веса и переход на обычное питание — это огромный стресс для организма. Отсюда вывод: вес набирается очень быстро.

Однообразное питание для желудка вредно.

Полезнее не «сидеть» на монодиете, а делать себе разгрузочные дни. «Разгрузка» просто необходима для нашего организма, а так же полезна в лечебных целях.

А вообще, нужны ли нам диеты? А ответим так, здоровому человеку они не нужны…Без диет очень легко и просто худеть. Надо лишь увеличить расход калорий или уменьшить их поступление. Больше двигайся и уменьшай калорийность продуктов.

Бессмысленно твердить: » Я худею, я худею.» Гораздо разумнее подумать о том, как приспособиться и питаться правильно.
А вот такие слова помогут вас поверить, что диета — это не для вас: «Сижу на двух диетах, одной не наедаюсь», делайте выводы…

]]>
http://vsedieti.ru/poleznye-produkty/monodieta-a-tak-li-ona-polezna/feed/ 0
Как перестать есть сладкое? http://vsedieti.ru/bez-rubriki/kak-perestat-est-sladkoe/ http://vsedieti.ru/bez-rubriki/kak-perestat-est-sladkoe/#comments Tue, 09 Dec 2014 12:33:38 +0000 http://vsedieti.ru/?p=447 Как мы любим сладкое, так и тянется рука за конфеткой, булочкой и тортиком. А лишний вес тем временем набирается молниеносно. Чем слаще конфетка, тем хуже ее действие на организм. На самом деле в природе человека не заложена необходимость потребления кондитерских изделий и сахара. Да, в них есть углеводы, которые быстро могут утолить голод или поднять настроение, но они приносят больше вреда, чем пользы. Полезнее будет заменить шоколадки на натуральные продукты.
Очень важно понять почему же нам хочется сладкого. Это сделать очень просто, надо обратить внимание на своё состояние, как себя чувствуете, что волнует, т.е понять причину почему вас тянет к сладкому. Услышьте себя и действуйте.

  1. Если это привычка, то ругать себя не следует, надо понять, что чем слаще во рту,тем уродливее на бедрах и на животе. И если вы хотите быть стройным и красивым, просто скажите «нет» шоколадкам и тортикам, а скажите «да» сухофруктам, меду и орешкам. Проявите любовь к себе и заботу о своём теле.
  2. Сладкое хочешь ты, а не твой организм, организм просит глюкозы, углеводов и триптофана. Нужно разрешать себе кушать полезные «вкусняшки», а это наш любимый йогурт, молоко, яйца, говядина, индейка. К тому организм насытится такими продуктами намного быстрее, и будет очень благодарен за это.
  3. Если плохое настроение, стрессы, переживания и начинаете «заедать» свои проблемы сладким. Съедая конфетку получаете гормон счастья-серотонин. Ты счастлив, но ненадолго. Это говорит о том, что этим невозможно решить проблему, надо посмотреть на свою проблему со всех сторон и найти не плохое, а хорошее (это всегда есть). Настройтесь на позитивную волну. Ну если не получается помочь себе, обратитесь к психологу.

Радуйтесь жизни, пока вы печалитесь жизнь проходит мимо! У вас все получится!

]]>
http://vsedieti.ru/bez-rubriki/kak-perestat-est-sladkoe/feed/ 0
5 самых опасных диет http://vsedieti.ru/bez-rubriki/5-samyh-opasnyh-diet/ http://vsedieti.ru/bez-rubriki/5-samyh-opasnyh-diet/#comments Mon, 01 Dec 2014 13:12:04 +0000 http://vsedieti.ru/?p=163 На нашем сайте мы стараемся публиковать только диеты не наносящие вред нашему здоровью. Но есть достаточно много популярных диет, которые не следует применять ни в коем случае, так как ничего хорошего вы не добьетесь. Вот 5 таких диет.

Диета Дюкана

Достаточно популярная в последнее время диета, суть которой заключается в потреблении одного сплошного белка. Белок это, конечно, хорошо, но без углеводов нам нельзя, и такая диета приведет вас только к проблемам с желудком, авитоминозу и другим исходящим из этого последствиям.

Воздушная диета

Питайтесь воздухом и солнцем — пропагандирует эта диета. При голодании происходит элементарное истощение, и в первую очередь теряются мышцы, а потом уже жиры, а вместе с этим витамины, аминокислоты и другие необходимые организму вещества. Не голодайте, вы только ослабите свой организм.

Безглютеновая

Исключает продукты, только содержащие глютен (а это всевозможная выпечка, тортики). Но есть масса ненужных, вредных продуктов не содержащих глютен. Поэтому смысла в такой диете нет, нужен комплексный подход.

Биотипирование

Обещает убрать жир точечно, с определенных мест на теле. Но как мы знаем — жир сжигается равномерно по всему организму, поэтому — не верьте.

Дранкорексия

Суть диеты в потреблении минимума еды, а оставшиеся калории набираются из алкоголя. Так и алкоголиком стать не долго. Не пробуйте.

Будьте внимательны при выборе диеты, не следует кидаться на все подряд.

]]>
http://vsedieti.ru/bez-rubriki/5-samyh-opasnyh-diet/feed/ 0
Обезжиренные продукты — за или против? http://vsedieti.ru/bez-rubriki/obezzhirennye-produkty-za-ili-protiv/ http://vsedieti.ru/bez-rubriki/obezzhirennye-produkty-za-ili-protiv/#comments Mon, 01 Dec 2014 13:04:15 +0000 http://vsedieti.ru/?p=157 В основе любой диеты лежит преднамеренное уменьшение потребления жиров. В данной статье рассказывается о продуктах для похудения, а также о том, приносят ли они пользу или вред для нашего организма.

Обезжиренные продукты – за или против?

В настоящее время в магазинах очень много продуктов, жирность которых – 0%. Полезны ли они для организма? Если взглянуть на американцев, то можно вывести своего рода теорию – «Чем больше обезжиренных продуктов человек потребляет в пищу, тем толще он становится». Объяснение этому достаточно просто – продукты, содержащие жиры способствуют насыщению организма, а потому мы долгое время не испытываем чувство голода. Обезжиренные продукты не могут в достаточной мере насытить организм, а, следовательно, уже в ближайшее время после еды появляется чувство голода, что заставляет нас вновь употреблять в пищу разнообразные продукты. Ученые подсчитали, что из-за употребления этих популярных продуктов калорийность рациона не уменьшается, а наоборот, увеличивается на 250 ккал.

Полезно ли употребление жиров?

В не обезжиренных продуктах содержатся вещества, с помощью которых регулируется обмен веществ. В нежирных продуктах их нет, а потому, употребляя их, можно нарушить обменные процессы организма, а это впоследствии приведет к появлению избыточного веса.
Жирные кислоты также помогают кровеносным сосудам оставаться эластичными и прочными, а жировая прослойка у женщин способствует тому, что организм вырабатывает определенные гормоны, которые отвечают за сексуальность.

Какие обезжиренные продукты выбрать?

Не стоит идти на поводу у рекламы и выбирать обезжиренные продукты, только основываясь на ее данных. Внимательно изучите состав приобретаемого продукта. Очень часто обезжиренные продукты богаты разнообразными ароматизаторами, заменителями сахара, красителями и другими веществами, которые вряд ли принесут пользу организму. Их содержание в продукте должно быть минимальным.
Например, многие считают, что диетические хлебцы способствуют похудению. Это мнение ошибочно, если вы желаете сбросить лишний вес, то лучше потреблять в пищу хлеб из муки грубого помола.
Также не помогут вам распрощаться с лишним весом и хлопья быстрого приготовления, вместо них лучше остановить свой выбор на постных кашах.

Обезжиренный творог зачастую имеет такое же количество калорий, как и обычный. При выборе молочных продуктов следует обращать внимание не на количество жира, которое в них содержится, а на срок хранения (он должен быть минимальным).

Полезные нежирные продукты

Но не стоит думать, что обезжиренные продукты приносят только вред организму. Продукты натурального происхождения очень полезны. Так, лучше всего принимать в пищу нежирные сорта мяса и рыбы.
Когда вы оказываетесь перед выбором, какому продукту питания отдать предпочтение, необходимо помнить одно простое правило: вы можете употреблять в пищу обезжиренные продукты, но не стоит делать это слишком долгий промежуток времени. Иначе вы нанесете непоправимый вред своему организму.

]]>
http://vsedieti.ru/bez-rubriki/obezzhirennye-produkty-za-ili-protiv/feed/ 0
Вредные пищевые добавки http://vsedieti.ru/bez-rubriki/vrednye-pishhevye-dobavki/ http://vsedieti.ru/bez-rubriki/vrednye-pishhevye-dobavki/#comments Mon, 01 Dec 2014 13:02:26 +0000 http://vsedieti.ru/?p=153 История пищевых добавок насчитывает несколько тысячелетий, но особое внимание им стали уделять с конца 19 — начала 20 века. Именно в это время развивается торговля и перевозки скоропортящихся продуктов. В качестве пищевых добавок могут использоваться как натуральные, так и синтетические вещества, и сами по себе они могут принести как пользу, так и вред.Сегодня спрос на продукты с привлекательным цветом и запахом наиболее высок, а проблемы избыточного веса и сахарного диабета привели к началу использования в пищевой промышленности заменителей сахара и подсластителей.

Пищевые добавки образуют своеобразный алфавит, понятный народам различных стран. Индекс «Е» (сокращение «Europe» — Европа и «eatable» — съедобный) – это система кодификации этих добавок. Каждой добавке присвоен 3 или 4-значный номер, который используется в сочетании с названиями функциональных классов. «Е» и идентификационный номер означает, что конкретное вещество проверено на безопасность.
Согласно предложенной системе цифровой кодификации, классификация добавок в соответствии с назначением выглядит следующим образом:

  • Е100 — Е182 — красители;
  • Е200 и далее — консерванты;
  • Е300 и далее — антиокислители;
  • Е400 и далее — стабилизаторы консистенции;
  • Е500 и далее, Е1000 — эмульгаторы;
  • Е600 и далее — усилители вкуса и аромата;
  • Е700 — Е800 — запасные индексы;
  • Е900 и далее — глазирующие агенты, улучшители хлеба.

Перечень разрешенных пищевых добавок постоянно пересматривается. Их тестирование заключается в проведении серии экспериментов. Опытным путем выявляется допустимая суточная доза потребления вещества, которая уменьшается в сотни раз с целью устранения даже минимально вредного влияния на человека.

Наличие пищевых добавок обязательно должно фиксироваться на этикетках. Если вы не хотите нанести вред своему организму, то внимательней изучите этикетки продуктов, продающихся в магазине. Фаст-фуд, лапша быстрого приготовления, различные мясные и рыбные полуфабрикаты, газированная вода и чипсы – это лидеры по содержанию вредных «Е»-добавок.

Наиболее вредными для человека являются следующие пищевые добавки:

Опасные

Е102 | Е110 | Е120 | Е124 | Е127 | Е129 | Е155 | Е180 | Е201 | Е220 | Е222 | Е223 | Е224 | Е228 | Е233 | Е242 | Е270 | Е400 | Е401 | Е402 | Е403 | Е404 | Е405 | Е501 | Е502 | Е503 | Е620 | Е636 | Е637

Очень опасные

Е123 | Е510 | Е513 | Е527

Запрещенные

Е103 | Е105 | Е121 | Е123 | Е125 | Е126 | Е130 | Е152 | Е216 | Е952

Вызывают кишечные расстройства

Е154 | Е343 | Е626 | Е627 | Е628 | Е629 | Е630 | Е631 | Е632 | Е633 | ЕВ34 | Е635

Нарушают артериальное давление

Е154 | Е250 | Е251

Вызывают сыпь

Е310 | Е311 | Е312 | Е907

Ракообразующие

Е131 | Е142 | Е153 | Е210 | Е211 | Е212 | Е213 | Е214 | Е215 | Е216 | Е219 | Е230 | Е240 | Е249 | Е252 | Е280 | Е281 | E282 | Е283 | Е330 | Е954

Вызывают расстройство желудка

Е338 | Е339 | Е340 | Е341 | Е450 | Е451 | Е452 | Е453 | Е454 | Е461 | Е462 | Е463 | Е465 | Е466 | Е320 | Е321

Холестерин, вредны для кожи, подозрительные

Е151 | Е1В0 | Е231 | Е232 | Е239 | Е951 | Е1105 | Е104 | Е122 | Е141 | Е150 | Е171 | Е173 | Е477

Сохраните себе этот список и будьте очень внимательны при покупке продуктов.

]]>
http://vsedieti.ru/bez-rubriki/vrednye-pishhevye-dobavki/feed/ 0
Опасен ли холестерин? http://vsedieti.ru/bez-rubriki/opasen-li-holesterin/ http://vsedieti.ru/bez-rubriki/opasen-li-holesterin/#comments Mon, 01 Dec 2014 12:52:34 +0000 http://vsedieti.ru/?p=124 Многие считают холестерин вредным и полностью или частично отказываются от мяса, сметаны, яиц и других продуктов животного происхождения. Но не спешите следовать их примеру.Несмотря на то, что в больших количествах холестерин опасен, в малых дозах он необходим для строительства клеток тела. Так же холестерин участвует во многих биохимических процессах происходящих в организме.

Давайте разберемся что такое холестерин. Холестерин — это жироподобное вещество, которое образуется в печени (около 80%), а также поступает в организм с продуктами питания животного происхождения. Сделав специальный анализ крови, вы можете узнать свой уровень «плохого» холестерина (ХЛНП) и «хорошего» (ХВНП) в крови. Если первый компонент будет выше нормы, то для защиты сосудов и профилактики атеросклероза вам порекомендуют повысить физическую активность и соблюдать следующие правила питания.

С одной стороны, вам придется ограничить потребление жирных молочных (сливки, масло, сметана) и мясных продуктов, яиц и полуфабрикатов, кондитерских изделий, содержащих маргарин и др.

С другой стороны, следует помнить, что есть масса полезных продуктов, которые снижают уровень холестерина. Из пищи, богатой белками и жирами, отдайте предпочтение не мясу, а рыбе и орехам. Эти продукты содержат полезные жирные кислоты, которые снижают уровень «плохого» холестерина.

Ешьте больше клетчатки. Она бывает двух видов, но оба полезны. Растворимая клетчатка, которая содержится во фруктах, свекле и овсе, снижает уровень холестерина и удаляет желчные кислоты. Нерастворимая клетчатка (бобовые, сухофрукты, овощи, зелень, ягоды) ускоряет процесс пищеварения, нормализует деятельность полезной микрофлоры кишечника, косвенно способствуя таким образом выводу из организма «плохого» холестерина. Кроме того, клетчатка быстро вызывает чувство насыщения и немного снижает аппетит, поэтому вам не потребуется много еды, чтобы наесться.

]]>
http://vsedieti.ru/bez-rubriki/opasen-li-holesterin/feed/ 0
Вредны ли сахарозаменители http://vsedieti.ru/bez-rubriki/vredny-li-saharozameniteli/ http://vsedieti.ru/bez-rubriki/vredny-li-saharozameniteli/#comments Mon, 01 Dec 2014 12:31:39 +0000 http://vsedieti.ru/?p=103 Вы думаете обычный сахар вреден для здоровья и поэтому хотите заменить его различными подсластителями и сахарозаменителями? А это зря, давайте разберемся чем могут быть вредны сахарозаменители и вредны ли они вообще.Итак, потребление сахара в разумных количествах никак не вредит здоровью, и даже сахар нужен нашему организму. В чрезмерных количествах сахар, конечно, вреден, он может привести к диабету, кариесу, ожирению и как следствие к сокращению жизни.

Разберемся как работает сахар. При поступлении сладкого в организм, вкусовые рецепторы передают сообщение и начинается выработка инсулина и быстрое сжигание имеющегося сахара в крови. Значит уровень сахара в крови падает. А желудок, получивший этот же сигнал ждет поступления углеводов, а их то и нету, если мы едим всякие сахарозаменители. Таким образом организм запоминает эту ситуацию и как только мы дадим ему углеводов, он тут же их будет откладывать в жиры, так сказать — на запас. Так что не следует обманывать организм, иначе он «отомстит» нам отложением лишних жиров.

Сахарозаменители бывают разные, натуральные и синтетические, рассмотрим самые распространенные: аспартам, ацесульфам, сахарин, цикламат, фруктоза.

Аспартам

Низкокалорийный подсластитель, который превосходит сахар по сладости примерно в 200 раз. Оня вляется самым распространенным из-за дешевой себестоимости, но и самым вредным.

При длительном потреблении продуктов и напитков, содержащих аспартам могут быть следующие побочные эффекты: головная боль, аллергия, депрессия, бессонница, а у животных аспартам может вызвать даже рак мозга.

Аспартам повышает аппетит и поэтому его нельзя использовать как сахарозаменитель для похудения, так как скорее всего вы получите обратный эффект и побочные эффекты в довесок.

Ацесульфам

В отличие от аспартама не усваивается организмом, так же в 200 раз слаще сахара. Может привести к нарушениям работы кишечника. А в Японии и Канаде ацесульфам вообще запрещен.

Сахарин

Без калорийный подсластитель, который в 450 раз превосходит сахар по сладости. Является канцерогеном, запрещен во многих странах и опасен для здоровья.

Цикламат

Цикламат слаще сахара всего в 30 раз, запрещен вомногих странах, так как провоцирует почечную недостаочность.

Фруктоза

Фруктоза — это фруктовый сахар, самый сладкий из природных сахаров, слаще сахара всего в 1,7 раза. Не является диетическим, так как калориен даже больше сахара.

Кстати именно из-за фруктозы было повальное ожирение в США, т.к. во многих продуктах и напитках использовали фруктозу как подсластитель.

Ну и на последок самое сладкое вещество Тауматин, он добывается из семян растения катемфе и аж в 3250 раз слаще сахара. Но его применение так же запрещено, так как опасно для здоровья.

В общем, прочитав все это, вы должны были придти к выводу, что нет таких сахарозаменителей, которые были бы менее вредны, чем сахар, и не нужно выдумывать всякую ерунду — ешьте лучше сахар, только в меру и даже во время диет не стоит заменять нормальный сахар подсластителями.


]]>
http://vsedieti.ru/bez-rubriki/vredny-li-saharozameniteli/feed/ 0
Запретные привычки после еды http://vsedieti.ru/vredno/zapretnye-privychki-posle-edy/ http://vsedieti.ru/vredno/zapretnye-privychki-posle-edy/#comments Mon, 01 Dec 2014 12:27:15 +0000 http://vsedieti.ru/?p=92 Огромное количество людей незаметно для себя, склонны к пагубным привычкам, эта склонность проявляется непосредственно сразу после приема пищи.
  1. Привычка курить

    Тяга к сигарете у большинства курильщиков просыпается после еды. Для них – это что-то вроде ритуала, неотъемлемая часть трапезы обязательная для соблюдения. Согласно результатам исследований, лишь одна сигарета, выкуренная после трапезы, равна 10 сигаретам. И более того, возрастает риск развития рака.

  2. Фрукты

    Опять же, большинство предполагает, что будто бы вредно есть на пустой желудок фрукты. Фактически, ситуация выглядит наоборот — фрукты не рекомендованы после еды. Есть определенная «традиция» потреблять фрукты в качестве десерта, после еды. От этого в желудке происходит газообразование и брожение, вызывающие дискомфорт. Органические кислоты, содержащиеся во фруктах, с научной точки зрения, вступают в реакцию с минеральными веществами, присутствующими в другой пище, при этом воздействуют на усвояемость пищи и пищеварение в целом. Поэтому, потреблять фрукты рекомендуется за час или два до или после приема пищи.

  3. Чай

    Потребление чая не рекомендовано после еды, потому что чайные листья обладают повышенной кислотностью. Из-за этого происходит «утяжеление» белков содержащихся в пище, что мешает полноценному пищеварению. Характерный симптом – дискомфорт.

  4. Не ослабляйте ремень!

    Лучше его не расстегивать. Эта привычка негативно сказывается на вашей фигуре и плохо воздействует на кишечник.

  5. Ванна

    Банные процедуры сразу после приема пищи тоже являются одной из причин появления ваших лишних килограммов. Это из-за того, что во время купания увеличивается кровоток в ногах и руках, при этом он уменьшается в области живота, что значительно ослабляет пищеварительную систему.

  6. Сон

    Сон после приема пищи мешает полноценному, правильному перевариванию. Результат – развитие гастроэнтерколита и вздутый кишечник.

  7. Холодные жидкости

    Помните, как в детстве родители часто запрещали вам пить холодную воду после еды? Потребление холодной воды сразу после пищи, мешает нормальной всасываемости липидов и процессу ферментации.

Пора отказаться от вредных привычек! Сейчас!

]]>
http://vsedieti.ru/vredno/zapretnye-privychki-posle-edy/feed/ 0
Чем опасны кратковременные диеты http://vsedieti.ru/vredno/chem-opasny-kratkovremennye-diety/ http://vsedieti.ru/vredno/chem-opasny-kratkovremennye-diety/#comments Mon, 01 Dec 2014 12:12:00 +0000 http://vsedieti.ru/?p=80 Нашему организму для полноценной жизнедеятельности нужны все питательные элементы, в том числе и жир, а кратковременные диеты только нарушают баланс. Не получая нужных веществ из пищи он начинает использовать свои собственные ткани, что может привести к плачевным последствиям.

Все существующие диеты можно условно разделить на 5 типов:

Диеты, базирующиеся на одном компоненте (гречневая, кефирная).

Такие диеты чреваты не только расстройством пищеварения, но и эмоциональными нарушениями, поэтому будьте аккуратней.

Низкокалорийные диеты (от 400 до 1000 ккал в день)

Могут привести к общему недомоганию, головокружениям, выпадению волос, прекращению менструаций, бессонице и депрессиям.

Диеты, бедные углеводами и/или богатые жирами (протеиновая диета)

Могут привести к декальцинации костей и проблемам с почками. Может повысится уровень содержания мочевой кислоты и холестерина.

Диеты, богатые углеводами

Провоцируют дефицит жизненно важных жирных кислот, а также растворимых в жирах витаминов и протеинов.

Оригинальные диеты (диеты знаменитостей)

Состоят в основном из экзотических блюд, но не являются сбалансированным и полезным питанием.

 
]]>
http://vsedieti.ru/vredno/chem-opasny-kratkovremennye-diety/feed/ 0